Qualche riflessione in caduta libera sulla frutta estiva che non mangio più. Certo che con le angurie in Sicilia ne succedono di cose strane. Abbiamo cominciato a Maggio. Angurie a …
Categoria:
Enogastrononia
-
-
Nel cuore delle Madonie, tra vicoli di pietra e profumi di campagna, Isnello rinnova uno degli appuntamenti più identitari della sua tradizione gastronomica. Si tratta della Sagra delle verdure spontanee …
-
Enogastrononia
Il progetto europeo “Citrus Fruits for Wellness” debutta in Germania con l’Arancia Rossa di Sicilia IGP
di redazionedi redazioneParte da Francoforte sul Meno la prima tappa tedesca del progetto europeo “Citrus Fruits for Wellness”, importante iniziativa di sensibilizzazione sui valori salutistici e nutrizionali dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP,coordinata …
-
Che il pane non sia più “quello di una volta” lo dicono sia i consumatori che i dati: in Italia, i consumi di pane sono diminuiti drasticamente negli ultimi decenni, …
-
L’enogastronomia siciliana rappresenta un patrimonio straordinario, ricco di storicità e intriso di sacralità. È uno dei filoni aurei più preziosi dell’identità culturale e turistica dell’isola. Tuttavia, proprio questo suo valore …
-
Enogastrononia
All’Istituto Professionale Statale “Federico II” di Enna cala il sipario sul ciclo di seminari, a cui hanno partecipato circa 250 alunni, organizzati dal Consorzio della Carota Novella di Ispica IGP e indirizzati agli operatori del settore del canale Ho.Re.Ca.
di redazionedi redazioneSi è concluso oggi, all’Istituto Professionale Statale “Federico II” di Enna, il ciclo di seminari, a cui hanno partecipato circa 250 alunni, organizzati dal Consorzio della Carota Novella di Ispica …
-
Enogastrononia
Agrisicilia. Gli agrumi siciliani sulle tavole di tutta Europa
di redazionedi redazioneDalla Piana di Catania agli scaffali dei supermercati nazionali e ai migliori e-commerce internazionali, Agrisicilia è riuscita a trasformare l’amore per la Sicilia e la passione per gli agrumi siciliani …
-
Enogastrononia
L’anima produttiva dell’entroterra siciliano. Il caso della Cooperativa “Rinascita” e dell’Azienda Contrada Crete a Valledolmo
L’entroterra siciliano è da sempre un coacervo di tradizioni e innovazioni, e possiede realtà produttive caratterizzate da un’economia mista, che spazia dall’agricoltura all’artigianato, passando per piccole industrie. Tutte rappresentano un …
-
Enogastrononia
Carota Novella di Ispica IGP: “obiettivo è raggiungere quota 60.000 quintali di prodotto certificato e il 30 per cento di quello commercializzato con il marchio IGP”
La presentazione del progetto e delle attività del Consorzio della Carota Novella di Ispica IGP, da parte del presidente Massimo Pavan, esposti a Palazzo Bruno di Belmonte, sede dell’amministrazione comunale …
-
Enogastrononia
A Salvatore Cappello, decano della pasticceria siciliana, un riconoscimento alla carriera dalla “Nave dei Libri 2024”
A Salvatore Cappello, decano della pasticceria siciliana, è stato conferito un prestigioso riconoscimento alla carriera durante l’edizione 2024 della “Nave dei Libri”, manifestazione tenutasi dal 13 al 17 novembre, che …
Newer Posts
